region-viticole-franceNotre sélection des vins de France

Le vin c'est une terre, un paysage. C'est ce paysage accompagné d'un savoir faire qui donne à chaque vin ses spécificités.  

Le Bourgogne se situe sur une zone plutôt froide et sèche, ses vins seront secs et ses rouges complexes. Le Bordeaux possède un climat à tendance humide et chaude, ses vins seront riches de soleil. Le vin de Loire provient d'une région humide et froide qui donnera plutôt des vins légers.

Vous retrouverez toutes ces caractéristiques dans votre verre.

cru-cantemerle-detoureCru Cantemerle 2006

Vignobles Mignon

La cuvée prestige du Cru Cantemerle est composée de 82% de Merlot, 12% de cabernet Sauvignon, 4% de Cabernet franc, 1% de Malbec et 1% de Verdot.

Le vignoble Mignon est situé à 20 km de Bordeaux, en appellation Bordeaux supérieur, sur un terroir argilo-calcaire qui bénéficie d'un micro climat grâce aux réverbérations de la Dordogne, rivière situé dans l'estuaire de la Gironde.

Régulièrement plébiscité par les professionnels, les vins du domaine sont classés parmi les meilleurs de l'appellation.

Une belle robe rubis soutenu, un bouquet fruité très fruits rouges, on le retrouve avec plaisir en bouche avec une attaque souple et ample, un palais charnu où son équilibre s'épanouit tout en longueur.

Il a déjà vieilli 6 ans en cave, il est parfait maintenant.

T° 14 à 16°C

 

Ce vin de Bordeaux fera honneur à vos plats de viande rouge ou en sauce. Le plateau de fromages est son meilleur ami.

 

 

bordeaux magnumCru Cantemerle 2005

Vignobles Mignon

La cuvée Prestige du Cru Cantemerle est composée à 82% de Merlot, à 12% de Cabernet Sauvignon, à 4% de Cabernet Franc, 1% de Malbec et 1% de Verdot.

Assemblage de tous les cépages traditionnels des grands vins rouges de Bordeaux, le cru Cantemerle 2005 décliné en Magnum (1,5 L) donnera de l'allure à toutes vos belles assemblées.

Pour accompagner votre viande rouge ou en sauce et vos fromages.

T° 14 à 16°C

 

Le Magnum de Bordeaux donnera de la classe à votre réception.

 

nuits-st-georges-1er-cru-detoure"Les Saint Georges" 2013

Domaine Chevillon Chezeaux

Ce 1er cru est constitué de Pinot noir, cépage typique des rouges de Bourgogne.

Sa robe soutenue annonce la complexité aromatique dominée par la pureté du fruité qui évolue vers des notes de torréfaction, d'épices, mêlées à des nuances animales fines: musc, fourrure. La structure riche et complexe concilie puissance et élégance.

Une très bonne aptitude au vieillissement. Ce cru peut séduire dès sa jeunesse par son harmonie.

Agneau rôti, côte de boeuf, magret de canard ou gibier lui feront honneur ainsi que des fromages types époisses.

T° 15 à 16°C

C'est la plus belle expression des Nuits St Georges.

philippe-leclerc-detoure"Les Cazetiers" 2010

Domaine Philippe Leclerc

Le domaine Philippe Leclerc tient sa réputation de ses premiers crus en appellation Gevrey-Chambertin. 100% Pinot noir.

Classé excellent par tous les connaisseurs, ce vin d'exception fait partie des plus grands noms des vins de Bourgogne.

Philippe Leclerc est un personnage unique, ses vins en font une légende vivante.

Sa robe rubis est un peu trouble, son nez de griottes et de café est typique des vins de Philippe Leclerc qui n'utilise que des fûts neufs pour ses premiers crus.

Sa bouche est bien construite avec un boisé présent mais bien intégré avec une belle finale harmonieuse.

Il appelle le gibier, la viande rouge, les fromages qui ont du corps.

T° 15 à 16°C

C'est l'émotion qui me saisit à chaque fois que j'ai la chance de le déguster!